Publicações

Nossas(os) integrantes estão sempre envolvidas(os) na publicação de artigos, capítulos de livro, artigos de opinião, documentos técnicos e no desenvolvimento de teses, dissertações e trabalhos de conclusão de curso

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O Joio e O Trigo Mariana Grilli A professora Marília Luz David e o professor Maycon N. Schubert concederam entrevistas para o jornal O...

6 de set. de 2024

O relatório apresenta e discute aspectos centrais a serem considerados na criação de uma rotulagem climática para o setor da carne no Brasil

5 de set. de 2024

Mónica Filipa Martins Guerra da Rocha Todas as interações que os sujeitos têm com a comida (onde comem, quando, com quem, o quê, em que...

13 de ago. de 2024

Jeferson Tonin Paulo Niederle Evandro Pedro Schneider O artigo analisa as habilidades sociais mobilizadas no enfrentamento à pandemia da...

31 de jul. de 2024

Desde 2023, pesquisadores de diferentes universidades e instituições de pesquisa estão articulados em um projeto que identifica e analisa...

2 de jul. de 2024

Jornal da Band O Jornal da Band exibiu uma reportagem sobre conveniencialização da alimentação. Maycon N. Schubert , pesquisador do...

26 de jun. de 2024

Victoria Fernandes Ana Beatriz Lopes O presente artigo propõe uma análise das práticas sociais relacionadas à insegurança alimentar...

13 de jun. de 2024

Vitória Giovana Duarte Marília Luz David Durante a covid-19, movimentos sociais criaram as chamadas Cozinhas Solidárias, espaços...

10 de jun. de 2024

Paulo Niederle Nesta quarta-feira (15), o presidente Lula anunciou um conjunto de medidas do governo federal para amenizar os impactos da...

17 de mai. de 2024

Paulo Niederle Quando esteve no estado do Rio Grande do Sul por conta das enchentes, no domingo, 5 de maio, o presidente Lula foi...

15 de mai. de 2024