Vitória Giovana Duarte Marília Luz David Se apropriando do conhecimento técnico produzido pelos especialistas da área da saúde sobre o aumento das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e da correlação disso com a popularização dos alimentos com fórmula industrial, os grupos de ativismo alimentar brasileiros começaram a problematizar o consumo dos produtos denominados “ultraprocessados” e realocar a discussão sobre isso para o âmago das suas agendas. No capítulo, anali

Marília Luz David Adriano Premebida Lorena Cândido Fleury Jalcione Almeida No capítulo intitulado “A Sociologia da Ciência e da Tecnologia no Brasil: a produção em periódicos A1 entre 2010 e 2018", David et al. analisam a produção em sociologia da ciência e da tecnologia publicada no Brasil entre 2010 e 2018 em periódicos nacionais Qualis A1 em sociologia. As autoras questionam ainda por que temáticas importantes para os estudos sociais das ciências e das tecnologias (ESCT) e

Kamila Schneider O texto analisa como a industrialização e as inovações tecnológicas no sistema alimentar, impulsionadas pela lógica da...

Elcio Costa do Nascimento Paulo Niederle No artigo intitulado “Carnes à base de vegetais: fonte alternativa de proteína ou mais uma opção...

Luíza Tavares Maycon N. Schubert (Orientação) A obesidade está no foco das preocupações da saúde populacional mundial há algumas décadas,...

Eduarda Paz Trindade Camila Penna (Orientação) Esta dissertação investiga as redes de autonomia e resistência agroecológica articuladas...

Pamela Kenne Intitulado "O financiamento da transição ecológica", o texto discute a relação entre crise climática e o modelo capitalista moderno, destacando como a lógica de lucros imediatos impede a construção de soluções sustentáveis. Essa dinâmica é particularmente crítica no Sul Global, onde prevalece um modelo agroextrativista que fragiliza a adaptação climática e compromete a soberania dos recursos naturais. A autora analisa os limites estruturais do capitalismo na vi

Vitória Giovana Duarte Marília Luz David (Orientação) Esta dissertação investiga as formas de ativismo alimentar de coletivos em Porto...

Organizadores: Maycon Schubert Marília Luz David Paulo Niederle Kamila Schneider Já está no ar o primeiro livro do Sopas: "Futuros...

Vitória Giovana Duarte Marília Luz David Em “As transformações do ativismo alimentar no Brasil: o caso do Instituto Brasileiro de Defesa...