Luíza Tavares O artigo analisa as disputas políticas, científicas e comunicacionais em torno das novas diretrizes alimentares dos Estados Unidos. A partir desse debate, a autora examina como o guia reacendeu controvérsias que extrapolam o campo nutricional, evidenciando as contradições entre seu conteúdo e sua publicização, marcada pela valorização do consumo de carne e gorduras animais e por uma apropriação restritiva da noção de “comida de verdade”. O texto também destaca

Paulo Niederle* A publicação do novo Dietary Guidelines for Americans movimentou as redes sociais nas últimas semanas. Mesmo no Brasil, onde já tínhamos um Guia Alimentar mais avançado, que é referência global no tema, o documento para os americanos ( sic ) trouxe à tona velhas e novas controvérsias científicas e políticas. Como não tenho competência para meter a colher nas querelas nutricionais e médicas, vou direto à política, ou mais precisamente, aos impactos sociais d

Ivan de Oliveira Holanda Filho Rubens de Oliveira dos Reis Marcos Paulo Mesquita da Cruz Filipe Augusto Xavier Lima Este artigo apresenta uma pesquisa sobre sustentabilidade, especificamente acerca do índice de sustentabilidade ambiental (ISA) nas unidades federativas do Brasil em 2014. O objetivo do trabalho foi mensurar o ISA por meio da técnica de análise fatorial com as seguintes variáveis: área plantada ou destinada à colheita, quantidade de fertilizantes entregue ao c

Pamela Kenne Marcos Botton Piccin No artigo intitulado “Entre lucro, renda e ideologia: estratégias concorrenciais das elites rurais gaúchas", as autoras analisam as reconfigurações do “agronegócio” brasileiro diante da expansão do cultivo da soja para exportação. Argumenta-se que tais estratégias a) perseguem a taxa média de lucro e renda da terra; b) incidem sobre as formas institucionais que regulam a economia, e c) permanecem encobertas por mecanismos ideológicos. Esta

Laura Brand Fabrizio Isabelle Rossatto Cesa Eduarda Paz Trindade Marina Calisto Alves No artigo intitulado “A parceria Brasil-China e o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST): perspectivas para a agricultura familiar e o desenvolvimento rural", as autoras analisam a parceria Brasil–China a partir da cooperação entre o MST, universidades e instituições chinesas e brasileiras, discutindo seus efeitos sobre a agricultura familiar e o desenvolvimento rural. A partir

Vitória G. Duarte Luíza Tavares Juliana Macedo As autoras analisam como os sistemas alimentares estão no centro da crise climática e por que a alimentação precisa se melhor incorporada na agenda das mudanças climáticas. O texto discute como a agropecuária segue estruturada em um modelo ambientalmente insustentável, baseado em monoculturas, pecuária intensiva e expansão de florestas. Ao mesmo tempo, mostra como os próprios sistemas alimentares são profundamente afetados pela

Paulo Niederle Marília Luz David Maycon N. Schubert O artigo “A carne no centro da agenda climática”, publicado no Nexo Jornal discute como o debate sobre as mudanças climáticas ainda se concentra majoritariamente na questão energética e no uso de combustíveis fósseis, enquanto a dimensão alimentar começa, aos poucos, a ocupar maior espaço na pauta. Dentro desse cenário, o setor da carne aparece como o principal foco, já que responde por 92% das emissões provenientes da agr

Pamela Kenne O artigo de Kenne discute a transição da economia brasileira de um modelo primário-exportador para uma proposta de industrialização de novo tipo, articulada às transformações tecnológicas, ambientais e geopolíticas contemporâneas. A autora argumenta que a dependência de commodities e a desindustrialização limitaram a autonomia produtiva e o desenvolvimento tecnológico do país. Acesse o artigo completo aqui .

Mónica Guerra da Rocha No artigo intitulado “Paisagens alimentares urbanas: uma aproximação interdisciplinar acerca da produção do espaço-tempo social a partir da relação entre sujeitos, comida e territórios", a autora propõe um olhar interdisciplinar sobre como o ato de comer produz espaço e tempo social, defendendo que a comida é uma forma de habitar e urbanizar os territórios. Acesse aqui o texto completo.

Paulina Flores-Martinez Tony Heron Ângela Camana Marília Luz David Tomaz Fares Intitulado "Brazil and COP30: Calling time on deforestation or agribusinesses as usual?", o texto em colaboração com outros pesquisadores analisa os dilemas do Brasil diante da COP-30, a ser realizada em Belém em 2025, destacando que superar o desmatamento exige mais do que mudanças retóricas, mas uma transformação profunda do modelo de desenvolvimento neoextrativista e do sistema de patronagem p