Sobre
ONDE A GENTE METE A COLHER?
O grupo de pesquisa em Sociologia das Práticas alimentares (Sopas) é vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Sociologia (PPGS) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e é construído por docentes, estudantes de doutorado, mestrado, bolsistas de iniciação científica e demais pesquisadoras(es) associadas(os).
Criado em fevereiro de 2022, o Sopas visa articular pesquisas que utilizam aportes teóricos pragmáticos e praxiológicos para analisar o modo como práticas sociais inovadoras — da produção ao consumo — estão redesenhando a dinâmica dos sistemas alimentares.
NO CARDÁPIO
O SOPAS possui três linhas de pesquisa:
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Dietas alimentares: volta-se análise de práticas alimentares associadas à emergência de novas dietas, tais como: vegetarianismo, flexitarianismo, crudivorismo, locavorismo, climatarianismo e PANCs.
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Inovações nos sistemas alimentares: pesquisas voltadas para a análise de práticas inovadoras nos processos de produção, processamento, distribuição, comercialização, preparo e consumo alimentar, tais como: dark kitchens, carne artificial, ideias de sustentabilidade e deliveries.
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Movimentos sociais, justiça e democracia alimentar: práticas impulsionadas pelos movimentos de ativismos alimentares contemporâneos, tais como: agroecologia, consumo politizado, veganismo, afroperspectiva e freganismo.
ACOMPANHAMENTOS TEÓRICOS
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Sociologia das Práticas;
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Sociologia da alimentação e do comer;
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Sociologia das ciências e tecnologias;
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Sociologia das convenções;
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Economia política dos regimes alimentares;
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Teorias dos movimentos sociais;
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Abordagens sobre transições sociotécnicas.
MODOS DE PREPARO
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Reuniões periódicas para discussão de textos e pesquisas do grupo: nos reunimos para discussão de textos, pesquisas, possíveis parcerias e projetos futuros, além da organização geral do grupo. As reuniões acontecem de forma presencial, remota e/ou híbrida;
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Elaboração de projetos coletivos de pesquisa para submissão a agências de fomento: coletivamente, elaboramos projetos de pesquisa para submissão a agências de fomento;
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Redação, discussão e publicação de artigos entre os membros do grupo: usamos o espaço do grupo para escrever e trocar ideias sobre nossas publicações;
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Apoio ao desenvolvimento de Monografias, Dissertações e Teses: oferecemos apoio ao desenvolvimento de Monografias, Dissertações e Teses, por meio de orientações com as(os) docentes do grupo e discussões com todos os membros.