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Publicações
Nossas(os) integrantes estão sempre envolvidas(os) na publicação de artigos, capítulos de livro, artigos de opinião, documentos técnicos e no desenvolvimento de teses, dissertações e trabalhos de conclusão de curso
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PolÃticas orientadas para uma gestão estratégica das práticas sociais
Paulo Niederle Valdemar João Wesz Junior Resumo O artigo discute as possibilidades e os desafios de estruturar polÃticas alimentares...
SOPAS UFRGS
20 de dez. de 2022
Agroecologically-conducive policies: A review of recent advances and remaining challenges
Frank Place, Paulo Niederle, Fergus Sinclair, Natalia Estrada Carmona, Stéphane Guéneau, Vincent Gitz, Arlène Alpha, Eric Sabourin,...
SOPAS UFRGS
12 de jul. de 2022
Analyzing institutional changes in community-based management: a case study of a participatory guarantee system for organic labeling in Brazil
Sylvaine Lemeilleur Claire Dorville Paulo Niederle Hélène Ilbert The literature on collective action has poorly addressed processes of...
SOPAS UFRGS
28 de mai. de 2022
Uma abordagem sociológica das certificações: o caso do selo de aprovação SBC
MarÃlia Luz David Julia S. Guivant Este artigo problematiza processos de certificação a partir de um diálogo entre os estudos sociais da...
SOPAS UFRGS
25 de mai. de 2022
Além dos supermercados: novas estratégias no mundo dos alimentos orgânicos no Brasil
MarÃlia Luz David Julia S. Guivant Este artigo analisa novas empresas de alimentos orgânicos no Brasil que, inspiradas em experiências...
SOPAS UFRGS
25 de mai. de 2022
Os Padrões de identidade e qualidade dos alimentos: uma análise de suas transformações no Brasil
MarÃlia Luz David Julia Guivant Este artigo analisa transformações de normas de qualidade no Brasil, os Padrões de Qualidade e...
SOPAS UFRGS
25 de mai. de 2022
Ruptures in the agroecological transitions
Paulo Niederle, Paulo Petersen, Emilie Coudel, Catia Grisa, Claudia Schmitt, Eric Sabourin, Evandro Schneider, Alfio Brandenburg, Claire...
SOPAS UFRGS
18 de mai. de 2022
Ruptures in the agroecological transitions: institutional change and policy dismantling in Brazil
Paulo Niederle; Paulo Petersen; Emilie Coudel; Catia Grisa; Claudia Schmitt; Eric Sabourin; Evandro Schneider; Alfio Brandenburg; Claire...
SOPAS UFRGS
10 de mai. de 2022
Sistemas Alimentares em disputa: respostas dos movimentos sociais à pandemia Covid-19
Priscila Delgado de Carvalho Marco Antonio Teixeira Renata Motta Camilla Penna Este trabalho tem por objetivo analisar como ativismos...
SOPAS UFRGS
25 de abr. de 2022
(Re)definindo normas alimentares: uma análise da controvérsia sobre a nova rotulagem frontal
Vitória Giovana Duarte Esse artigo analisa a controvérsia em torno da definição de normas de rotulagem alimentar no Brasil entre 2014 e...
SOPAS UFRGS
15 de abr. de 2022
A sociologia da ciência e da tecnologia no Brasil: uma análise a partir da produção em periódicos A1
MarÃlia Luz David Adriano Premebida Lorena Cândido Fleury Jalcione Almeida Este trabalho analisa a produção em sociologia da ciência e da...
SOPAS UFRGS
14 de abr. de 2022
O ativismo antirracista e antiespecista do Movimento Afro Vegano nas mÃdias sociais
Arthur Saldanha Dos Santos Isabela Sandri de Souza Paulo Niederle O artigo discute o ativismo afrovegano nas mÃdias sociais a partir da...
SOPAS UFRGS
6 de abr. de 2022
As antinomias na formação das rotinas alimentares contemporâneas: uma análise a partir das práticas
Maycon Noremberg Schubert Sergio Schneider Cecilia DÃaz Méndez O presente artigo analisa a formação das rotinas alimentares com foco nas...
SOPAS UFRGS
6 de abr. de 2022
Dossiê: Estudos Alimentares frente aos Desafios Contemporâneos
Arthur Saldanha dos Santos MarÃlia Luz David Maycon Noremberg Schubert Ao superar inúmeros desafios, lançamos com satisfação o volume 7,...
SOPAS UFRGS
12 de dez. de 2020
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