Desde 2023, pesquisadores de diferentes universidades e instituições de pesquisa estão articulados em um projeto que identifica e analisa experiências de ativismo alimentar e politização da alimentação em capitais e regiões metropolitanas brasileiras. O projeto é financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e tem como objetivo produzir evidências que subsidiem gestores públicos e lideranças sociais na produção de novas políticas e estratégias alimentares.
Este cardápio reúne algumas ideias produzidas pelo grupo com base em experiências pesquisadas ou identificadas na literatura. Se você tem outras ideias ou conhece outros casos similares, compartilhe conosco acessando @ativismos.alimentares no Instagram.
Equipe de pesquisa: Abel Cassol, Ana Beatriz Lopes, Annelise Fernandez, Ângela Camana, Arthur Saldanha, Bruna Rocha, Camila Penna de Castro, Camila Lago Braga, Catia Grisa, Cimone Rozendo, Cristiane Cavalcante Lima, Eduarda Paz Trindade, Eryka Danyelle Silva Galindo, Evaristo José de Lima Neto, Fatima Portilho, Felipe Colomé, Joana Tereza Vaz de Moura, Jonatha Farias Carneiro, Julia Menin, Juliana Tangary, Lucas Huber Rosa, Luiza Tavares, Maiz Bortolomiol, Maycon Schubert, Marcelo Domingo Sampaio Carneiro, Marco Antonio dos Santos Teixeira, Marília Luz David, Monique Medeiros, Paulo Eduardo Moruzzi Marques, Paulo Niederle, Patricia Pinheiro, Renata Campos Motta, Roberta Moraes Curan, Vitória Giovana Duarte.
Projeto gráfico e diagramação: Manu Raupp
Ilustrações: Freepik
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