Alimentação, normas e a controvérsia sobre o novo rótulo frontal brasileiro

Vitória Giovana Duarte

Alimentar-se é, para nós, mais do que simplesmente fornecer ao nosso corpo o que ele necessita. Precisamos confiar naquilo que colocamos no nosso prato, ou seja, comemos tanto com a mente quanto com a boca. As mensagens nos rótulos, como as alegações nutricionais sobre a composição do alimento, são relevantes e servem para ganhar a nossa confiança. Elas também afetam a nossa noção sobre a saudabilidade do produto, buscam influenciar escolhas sobre o que comemos e têm a capacidade de contribuir para escolhas alimentares mais saudáveis.

Acesse o texto completo aqui